A fruta é um alimento essencial para uma alimentação saudável e equilibrada, por isso vale a pena conservar os morangos frescos, mesmo durante 2 anos graças ao truque dos agricultores.
Além de saborosa, a fruta é repleta de nutrientes, vitaminas e antioxidantes que ajudam a manter o corpo em forma e saudável.
Métodos de conservação de frutas
Existem muitas variedades de frutas, como maçãs, laranjas, bananas, morangos, kiwis, pêssegos, abacaxis, melões e muitas outras, cada uma com seu perfil nutricional único.
As frutas são ricas em vitamina C, que ajuda o corpo a produzir colágeno e apoia o sistema imunológico. Além disso, a fruta contém vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos, e vitamina K, que ajuda na coagulação do sangue.
As frutas também são uma importante fonte de fibras , que auxiliam na digestão e mantêm o sistema digestivo saudável.
Muitos especialistas recomendam comer pelo menos 5 porções de frutas por dia. Uma porção de fruta corresponde a cerca de 80 gramas de fruta fresca ou 150 ml de sumo de fruta sem açúcar. No entanto, nem todas as variedades de frutas são criadas iguais em termos de calorias e açúcar. Por exemplo, bananas e uvas são relativamente ricas em açúcar, enquanto maçãs e peras são mais ricas em fibras e menos calóricas.
Para aproveitar ao máximo os benefícios da fruta , é importante armazená-la corretamente. Frutas frescas podem ser armazenadas em temperatura ambiente por um curto período de tempo, mas para armazenamento de longo prazo é melhor mantê-las na geladeira.
Frutas refrigeradas ou congeladas
Maçãs, laranjas e peras podem ser mantidas na geladeira por várias semanas , enquanto bananas e uvas devem ser mantidas em temperatura ambiente.
Se optar por utilizar frutos secos como alternativa, deverá ter em atenção a quantidade de açúcar adicionado e o total de calorias. As nozes são ricas em calorias e geralmente contêm adição de açúcar, por isso é melhor consumi-las com moderação.
Existem também métodos de conservação de frutas que preservam seus valores nutricionais e prolongam sua vida útil. Por exemplo, frutas podem ser congeladas para uso futuro. A fruta congelada é ideal para preparar batidos, batidos e gelados, mas também para cozinhar sobremesas.
Fruta seca
Nozes, como ameixas, figos e damascos, podem ser secas ao sol ou em forno de baixa temperatura para conservá-las por mais tempo.
Além disso, também existem métodos de conservação de frutas que preservam seu sabor e propriedades nutricionais. A fruta pode ser seca naturalmente como já dissemos, ao sol, para obter uma versão concentrada e muito saborosa, ou em forno a baixa temperatura.
Como conservar morangos frescos por 2 anos
Colocamos 2 kg de morangos em tigelas cheias de água por 5 a 10 minutos, depois limpamos os morangos e eliminamos os talos. Assim, depois de lavar os potes, eles são enchidos com morangos e, a seguir, duas colheres de sopa de açúcar são colocadas em cada pote.
Colocamos 2 kg de morangos em tigelas cheias de água por 5 a 10 minutos , depois limpamos os morangos e os soltamos dos talos. Assim, após a lavagem dos potes, eles são recheados com morangos, a seguir são colocadas duas colheres de sopa de açúcar em cada pote.
Em seguida, os potes são enchidos com água fervente e fechados com a tampa, e colocados para ferver em uma panela cheia de água até a metade. A partir do momento em que a água começa a ferver, os potes são deixados no fogo por cerca de 15 minutos.
Passado o tempo, os potes são retirados do pote e as tampas bem apertadas e colocadas de cabeça para baixo sobre uma superfície, coberta com um pano. No dia seguinte, verifique se todos os frascos estão sem ar e guarde-os virados ao contrário, em local fresco e ao abrigo da luz . Desta forma, eles permanecerão intactos até 2 anos.
