Fresco, perfumado e aliado da boa cozinha mediterrânica: estamos a falar do manjericão. Para que seja forte, luxuriante e sempre bela, deve ser plantada em local inusitado. Isso e onde.
O manjericão é uma planta anual que adora os raios do sol e um clima ameno. Pode ser semeado durante a primavera e esperar que cresça luxuriantemente. As folhas do manjericão adoram luz direta e preferem temperaturas agradáveis de quinze graus para cima. Para o cultivo bem-sucedido desta planta perfumada é necessário conhecer todos os bons segredos dos viveiristas experientes para que o mesmo manjericão cresça luxuriantemente e não seja atacado por parasitas e insetos. Existe um lugar incomum que nem todo mundo sabe onde o manjericão pode ser plantado e germinado.
Manjericão: o que você precisa saber
A erva aromática e perfumada por excelência, a rainha da cozinha da Ligúria e o ingrediente básico para a preparação do pesto genovês. Estamos a falar da planta do manjericão que exala um aroma verdadeiramente único e inconfundível. Seu nome científico é Ocimum basilicum e pertence à família Lamiaceae .
As folhas de manjericão são usadas para dar um toque de sabor e sabor aos pratos, inclusive pizza. Além de ser utilizada na cozinha, esta cultivar é uma das plantas anuais preferidas dos jardineiros e jardineiros para perfumar o seu jardim. Além disso, o manjericão é uma planta que afasta os insetos.
Existem várias variedades de manjericão para cultivar, incluindo manjericão Genovese, manjericão roxo, manjericão alcaçuz, manjericão menta e outras cultivares. A muda de manjericão pode atingir até sessenta centímetros e produzir flores rosas ou brancas.
Folhas de manjericão: propriedades nutricionais
Nem todo mundo sabe que usar folhas de manjericão na cozinha é uma verdadeira mina de propriedades nutricionais . O manjericão é rico em sais minerais, vitaminas, ácidos graxos ômega-3, tem uma ingestão calórica muito insignificante e baixo índice glicêmico.
Manjericão: como cultivá-lo?
O manjericão pode ser cultivado tanto no jardim quanto na varanda em vasos. As sementes da cultivar devem ser enterradas e cobertas com uma camada de terra. Conforme previsto, o manjericão deve ser semeado na primavera, principalmente no início de abril, para permitir uma brotação mais florida . O solo onde o manjericão é semeado deve ser adubado com nutrientes que visam estimular o crescimento saudável. Os viveiristas recomendam o uso de fertilizantes naturais, incluindo levedura de cerveja e borra de café. A fertilização do manjericão deve ocorrer duas vezes ao ano: uma vez na primavera e outra no outono.
Planta de manjericão: a posição para torná-la bonita
Existe um local inusitado onde é possível cultivar o manjericão: estamos falando da nossa varanda ou jardim na área onde há luz solar direta. Bem, sim, as folhas de manjericão preferem o calor e o clima ameno . Eles odeiam a sombra e o clima severo. Uma boa dica é replantar a planta de manjericão em um vaso preto pequeno a médio. Regue com água para que o solo não seque muito rapidamente.
Manjericão: é hora de colhê-lo
Uma vez que as folhas de manjericão estejam lindas e luxuriantes, é bom proceder à coleta para o preparo de pesto ou para guarnecer e aromatizar pratos.
Com esses truques você pode cultivar e colher folhas de manjericão o ano todo. Pesto é garantido!
